ANALISIS FAKTOR- FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP PERMINTAAN TELUR AYAM RAS: STUDI KASUS: PERUSAHAAN ADAM FARM MAGETAN

Subhan Effendi; Nismawarni Nismawarni; Ilham Ahmad

doi:10.30640/ekonomika45.v11i2.2414

Authors

Subhan Effendi Politeknik Pertanian Negeri Pangkep
Nismawarni Nismawarni Politeknik Pertanian Negeri Pangkep
Ilham Ahmad Politeknik Pertanian Negeri Pangkep

DOI:

https://doi.org/10.30640/ekonomika45.v11i2.2414

Keywords:

purebred chicken eggs, demand, price, quality, number of dependents

Abstract

Changes in people's lifestyles that are increasingly concerned with health and nutrition for animal protein will be able to increase the demand for purebred chicken eggs. Demand for purebred chicken eggs at certain times will increase such as Eid al-Fitr or other holidays and demand will decrease on ordinary days. The purpose of this study was to determine what factors affect the demand for purebred chicken eggs at Adam Farm Company. This research was conducted in November 2023 at Adam Farm Company located in Kiringan Village, Magetan Regency, East Java. The data collection techniques used in this research are surveys, interviews, documentation, and questionnaires. The data analysis technique used in this study is quantitative using multiple linear regression tests. The results showed that partially the factors of broiler egg price, egg quality, number of dependents had a significant influence on the demand for broiler eggs, while the price of tempeh had no significant effect on the demand for broiler eggs. But simultaneously that the price of purebred chicken eggs, egg quality, number of dependents and the price of tempeh have a significant effect on the demand for purebred chicken eggs because the significant value obtained is 0.000 <0.05. So these factors together have a positive influence on the demand for purebred chicken eggs at Adam Farm Company in Magetan, East Java. The influence given by all these factors is 55.3% on the demand for purebred chicken eggs. While 48.2% is influenced by other factors outside this study.

References

Buku

W.K. Chen. Linear Networks and Systems. Belmont, CA: Wadsworth, 1993, pp. 123-35.

J.E. Bourne. “Synthetic structure of industrial plastics,” in Plastics, 2nd ed., vol. 3. J. Peters, Ed. New York: McGraw-Hill, 1964, pp.15-67.

Christopher S. Goldenstein, et. al. “Infrared laser-absorption sensing for combustion gases.” Progress in Energy and Combustion Science, Volume 60, May 2017, Pages 132-176, https://doi.org/10.1016/j.pecs.2016.12.002.

D.B. Payne and H.G. Gunhold. “Digital sundials and broadband technology,” in Proc. IOOC-ECOC, 1986, pp. 557-998.

Republik Indonesia. Undang-Undang Nomor 3 Tahun 2014 tentang Perindustrian.

British Standards Institution. B.S. 764. London: British Standards Institution, 1990.

Inventor. ”Nama/Judul.” Negara dimana paten terdaftar. Nomor, tanggal.

E.E. Rebecca. “Alternating current fed power supply.” U.S. Patent 7 897 777, Nov. 3, 1987.

F. Afrinaldi. Rangka Belt Conveyor. [Gambar Teknik]. Universitas Andalas: Padang, 2005.

Referensi Elektronik

S. Calmer. (1999, June 1). Engineering and Art. (2nd edition). [On-line]. 27(3). Available: www.enggart.com/examples/students.html [May 21, 2003].

M. Duncan. “Engineering Concepts on Ice. Internet: www.iceengg.edu/staff.html, Oct. 25, 2000 [Nov. 29, 2003].

Sumber Lain:

B. Bart. “Going Faster.” Globe and Mail (Oct. 14, 2002), sec. A p.1. “Telehealth in Alberta.” Toronto Star (Nov. 12, 2003), sec. G pp. 1-3.

S. Mack. “Desperate Optimism.” M.A. thesis, University of Calgary, Canada, 2000.

Ananingsih, I. 2011. Analisis Permintaan Telur Ayam Ras Di Kabupaten Sukoharjo. Skripsi (Tidak Dipublikaiskan). Universitas Sebelas Maret. Surakarta

Arif M., Kadir S., Abdullah, A. 2014. Faktor- Faktor Yang Mempengaruhi Jumlah Pembelian Telur Ayam Ras Di Pasar Terong, Kota Makassar. Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan. 1(2): 105-124.

Destyliana, T. 2015. Analisa Kadar Protein pada Putih Telur Menggunakan Spektrofotometer Visibel. Skripsi (Tidak dipublikasikan). Universitas Diponegoro. Semarang.

Djaelani, M.A. 2016. Ukuran Rongga Udara, pH Telur dan Diameter Putih Telur, Ayam Ras (Gallus L.) setelah Pencelupan dalam Larutan Rumput Laut dan Disimpanan Beberapa Waktu. Jurnal Buletin Anatomi dan Fisiologi. 1(1): 19-23.

Fausayana, I. dan Marzuki, M.A. 2016. Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Telur Ayam Ras di Kota Kendari dan Hubungannya dengan Keberdayaan Peternak. Jurnal Sosio Agribisnis. Vol 1(1): 32-46.

Fridayanti, Jumatanti, N., Marwanti, S., Antiyadarti, E. (2018). Analisis Permintaan Telur Ayam di Kabupaten Magetan. Journal Agriecobis: Journal of Agricultural Socioeconomics and Business. 1(2): 1-10.

Hakim, A.I.A. 2018. Analisis Permintaan Telur Ayam Ras Di Kota Malan. Skripsi (Tidak Dipublikasikan). Universitas Brawijaya.

Malang Hartono, B. 2016. Prinsip Analisis Ekonomi. Malang: UB Press.

Hastang, Veron Hastang, V.S. Lestari, A. Prayudi. 2011. Beberapa Faktor Yang Mempengaruhi Jumlah Permintaan Telur Ayam Ras Oleh Konsumen di Pasar Pa’baengBaeng Makassar. Jurnal Agribisnis. 10(3): 1-13

Idayanti., S. Darmawati., U. Nurullita. 2009. Perbedaan Variasi Lama Simpan Telur Ayam pada Penyimpanan Suhu Almari Es dengan Suhu Kamar terhadap Total Mikroba. Jurnal Kesehatan 1(2): 19-26.

Indrawan, I.G., Sukada I.M., Suada, I.K. (2012). Kualitas Telur dan Pengetahuan Masyarakat Tentang Penanganan Telur di Tingkat Rumah Tangga. Indonesia Medicus Veterinus, 1(5): 607 – 620.

Juniarti, A. 2022. Analisis Strategi Pemasaran Telur Ayam Petelur (Studi Kasus Pada Peternakan Ibu Sukinem Desa Sumbersawit Kecamatan Sidorejo Kabupaten Magetan). Skripsi (Tidak Dipublikasikan). Universitas Pakuan. Bogor

Kennedy, Johnson, P.S. (2017). Ekonomi Mikro: Pasar, Jakarta: UKI. Meiryani, 2021. Memahami Uji Asumsi Klasik Dalam Penelitian Ilmiah. https://accounting.binus.ac.id/2021/08/06/memahami-uji-asumsi-klasikdalam-penelitian-ilmiah/. (26 Januari 2024)

Miranda, J.M., Xaquin, A., Celia, R.V., Paula, R.S., Jose, A.R., Alexandre, L., Carlos, M.F., and Alberto, C. 2015. Egg and Egg-derived Foods: Effects on Human Health and Use as Functional Foods. Journal Nutrients. 7: 706- 729.

Murdani. 2018. Analisis Faktor- Faktor Yang Mempengaruhi Permintaan Konsumen Terhadap Konsumsi Telur Ayam Ras di Desa Tambon Baroh Kecamatan Dewantara Kabupaten Aceh Utara. Jurnal Agrifo. 3(1): 10- 16

Murjiah. 2021. Analisis Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Telur Ayam Ras Di Desa Mukti Jaya Kecamatan Baebunta Selatan Kabupaten Luwu Utara. Skripsi (Tidak dipublikasikan). Universitas Islam Negeri Alauddin. Makassar

Ningrum, Rosiati. 2011. Teknik produksi dan pemanfaatan nucleopolyhedrovirus sebagai agensiapengendali hayati hama ulat grayak (spodoptera litura f.) pada tanaman nicotiana tabacum di BBP2TP Surabaya. Laporan Kerja Praktek. Skripsi (Tidak Dipublikasikan). Biologi Institut Teknologi Sepuluh Nopember. Surabaya.

Nisa, Y., Febianti. (2014). Permintaan dalam Ekonomi Mikro. Edunomic, 2 (1), 15 - 24.

Simatupang, Monalisa Krisnawati. (2018). Perbandingan Permintaan dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Telur Ayam Ras, Telur Ayam Kampung, dan Telur Itik di Kota Medan. Skripsi (Tidak Dipublikasikan) Universitas Medan Area. Medan.

Priastoto, D., Kurtini, T., Sumardi. 2016. Pengaruh Pemberian Probiotik Dari Mikroba Lokal Terhadap Performa Ayam Petelur. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu. 4(1): 80-85.

Ramadhan, O.P.A., Paryuginingsih, H. Hadi Syamsul., 2022. Analisis Permintaan Telur Ayam Ras Di Kabupaten Jember. Jurnal Penelitian Ilmu Sosial dan Eksakta. 1(2): 116-131.

Rasyaf, M. 2001. Beternak Ayam Petelur. Penebar Swadaya, Jakarta Rorimpandey. IC., Makale, A., Rundengan ML., Oroh, F.NS. 2020. Analisis Konsumsi Telur Ayam Ras Pada Mahasiswa Fakultas Peternakan Universitas Sam Ratulangi Manado. Jurnal EMBA. 8(4): 1-10

Rustam. 2002. Analisis Beberapa Faktor Yang Mempengaruhi Permintaan Telur Ayam Ras Pada Rumah Tangga Di Kelurahan Lette, Kecamatan Mariso, Makassar. Skripsi (Tidak dipublikasikan). Universitas Hasanuddin. Makassar.

Salam.M., Nasrun.S., Rasyid.S,A., (2021). Strategi Pemasaran Ayam Kampung Organik pada Cv. Rahayu di Desa Mpanau Kecamatan Sigi Biromaru Kabupaten Sigi. Jurnal Kolaboratif Sains. 4(1): 2623-2022.

Saputra, A.A. 2017. Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Telur Ayam Ras di Kecamatan Semarang Tengah. Skripsi (Tidak Dipublikasikan). Universitas Diponegoro.

Saputra, R. 2014. Pengaruh Lama Penyimpanan dan Warna Kerabang terhadap Kualitas Internal Telur Ayam Ras. Skripsi (Tidak Dipublikasikan). Fakultas Pertanian Universitas Lampung. Bandar Lampung.

Shari, Y. 2015. Faktor- Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Konsumen Dalam Pembelian Telur. Skripsi (Tidak Dipublikasikan). Universitas Islam Negeri Alauiddin. Makassar

Sitorus, S.A., Hasyim, H., Jufri M., 2015. Analisis Faktor- Faktor yang Mempengaruhi Permintaan dan Penawaran Telur ayam Ras (studi kasus: pasar petisah, kecamatan medan petisah). Skripsi (Tidak Dipublikasikan). Universitas Sumatera Utara. Sumatera Utara

Sukirno, S. 2011. Mikro Ekonomi Teori Pengantar Edisi Ketiga. Jakarta: Rajawali Press.

Sultan. P. S. 2023. Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Penjualan Telur Puyuh Di CV Slamet Quail Farm Suka Bumi Jawa Barat. Skripsi (Tidak Dipublikasikan). Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan.

Pangkep Wahyuni, M. 2021. Proyeksi Kebutuhan Konsumsi Telur Ayam Ras Sebagai Suatu Fungsi Permintaan Tahun 2028 Di Sumatera Selatan. Skripsi (Tidak Dipublikasikan). Universitas Sriwijaya. Sumatera

Selatan Yenice, G., Ozgur, K., Mustafa, I., Feryaz, H., and Armagan, H. 2016. Quality off Eggs in Different Production Systems. Journal Czech J. Food Science. 34(4): 370-376.