Pemberdayaan Kelompok Pengrajin Sopi dalam Diversifikasi untuk Penyangga Ekonomi di Kelurahan Naimata, Kota Kupang

Aurelia Febriyanti Siti; Margareta Lidia Gunu; Yosefa Maria Robio Gulok; Yohanes P  Lian

doi:10.30640/ekonomika45.v13i2.6775

Authors

Aurelia Febriyanti Siti Universitas Katolik Widya Mandira Kupang
Margareta Lidia Gunu Universitas Katolik Widya Mandira Kupang
Yosefa Maria Robio Gulok Universitas Katolik Widya Mandira Kupang
Yohanes P Lian Universitas Katolik Widya Mandira Kupang

DOI:

https://doi.org/10.30640/ekonomika45.v13i2.6775

Keywords:

Empowerment, Lontar, Naimata, Product Diversification, Sopi

Abstract

This study analyzes the empowerment strategy for traditional Sopi liquor artisan groups in Naimata Village, Kupang City, through a product diversification program aimed at strengthening the local economy. Sopi, produced from tapping lontar palm sap, has high cultural and economic value in East Nusa Tenggara (NTT). However, this potential still faces several major obstacles, including unclear legality, low quality standardization, and limited development of processed lontar-derived products. This research uses a descriptive qualitative method with a Participatory Rural Appraisal (PRA) approach to explore community conditions, needs, and empowerment opportunities. The findings show that diversification can be developed through non-alcoholic products, such as sap vinegar, lontar palm sugar, and sap syrup, as well as the standardization of alcoholic products in the form of Premium Sopi. The diversification program increased average total family income by 50.0%, from IDR 1,200,000 to IDR 1,800,000 per month. Therefore, this program not only expands income sources but also encourages community economic transformation based on local potential and regional cultural wisdom in an inclusive and sustainable manner.

References

Aritonang, A. J., & Rante, R. (2022). Pemberdayaan kelompok pengrajin minyak kelapa dalam diversifikasi olahan kelapa untuk penyangga ekonomi keluarga Desa Labuan Toposo. Siimo Engineering: Journal Teknik Sipil.

Badan Pusat Statistik Kota Kupang. (Tahun terakhir). Kota Kupang dalam angka. BPS Kota Kupang.

Budiyanto, G., & Purwanti, T. (2019). Pembelajaran diversifikasi produk olahan bagi pengrajin emping melinjo. Diklus: Jurnal Pendidikan Luar Sekolah.

Direktorat Jenderal Bea dan Cukai. (2020). Pedoman pengawasan minuman mengandung etil alkohol (MMEA). Direktorat Jenderal Bea dan Cukai.

Haryono, D. (2022). Pemberdayaan masyarakat melalui pelatihan pembuatan dan pengemasan diversifikasi produk berbasis tepung kaopi. MATAPPA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat.

Kusumawathy, P. J., et al. (2021). Pemberdayaan ekonomi keluarga melalui diversifikasi produk olahan dari nanas. Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Pendidikan Lampung (JP3L).

Mahu, S. V., & Wibowo, S. (2023). Kontribusi pendapatan sopi terhadap pendapatan masyarakat di Negeri Ema, Kota Ambon. MARSEGU.

Manubulu, S., & Pello, O. (2013). Industrialisasi sopi di NTT dan Maluku yang berkelanjutan. Briefing Paper IRGSC.

Miles, M. B., & Huberman, A. M. (1994). Qualitative data analysis: An expanded sourcebook. Sage Publications.

Mustika, Y. (2025). Sosiologi agama mendukung SDG 8 dan SDG 4: Pemberdayaan masyarakat melalui diversifikasi pertanian dan edukasi berkelanjutan. Sosiologi Agama UIN Suka.

Nurwulan, F., et al. (2022). Peningkatan pendapatan petani melalui diversifikasi produk turunan kelapa (kopra). JAMBURA: Jurnal Ilmiah Manajemen dan Bisnis.

Paramitha, N. P. (2025). Peningkatan omset penjualan melalui diversifikasi produk dan strategi promosi pada UMKM kerajinan souvenir khas Palembang. ResearchGate.

Pranata, Y., & Haryati, D. (2022). Pemberdayaan ekonomi masyarakat melalui pengembangan produk unggulan lokal. Jurnal Ekonomi.

Sari, A., & Widiastuti, A. (2021). Strategi pengembangan produk lokal dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Jurnal Inovasi Ekonomi.

Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah. (2008).