Perbandingan Manajemen Persedian Kacang Tanah pada UMKM Kacang Sangrai Ewooww dengan Menggunakan Metode EOQ (Economic Order Quantity)

Surya Kurnia Alamsyah; Faldy Herdian

doi:10.30640/ekonomika45.v12i1.3690

Authors

Surya Kurnia Alamsyah Universitas Teknologi Digital Bandung
Faldy Herdian Universitas Teknologi Digital Bandung

DOI:

https://doi.org/10.30640/ekonomika45.v12i1.3690

Keywords:

MSMEs, Inventory Management, EOQ Method

Abstract

Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs) play an important role in the Indonesian economy. One important aspect in the management of MSMEs is inventory management. This study aims to analyze the best method to control the availability of peanut raw materials in Ewooww Roasted Peanut MSMEs using the EOQ (Economic Order Quantity) method. This research uses a quantitative descriptive approach, and is analyzed using economic order quantity (EOQ), reorder point (ROP),safety stock, and total inventory cost (TIC). Data were collected through direct observation and interviews with MSME owners. The results showed that economic order quantity (EOQ) can streamline inventory costs with the results of the TIC comparison with the EOQ method of Rp.2,745,901 and TIC with the production estimation method (without EOQ) of Rp3,324,992 so that the efficient inventory cost is Rp.579,091 and the reorder point known after EOQ is 1,083kg. The application of the EOQ method can help Ewooww Roasted Peanuts MSMEs in optimizing the management of peanut raw material inventory and increasing operational efficiency.

References

Agustin, D. (2015). Meltodel pelngelndalian pelrseldiaan ELOQ (Economic order quantity). Blog Dian Agustin.

Andhiani, K. D., Elrfit, E. L., & Bhakti, A. (2018). Analisis pertumbuhan ekonomi dan ketimpangan pembangunan di wilayah Sumatera. EL-Jurnal Perspektif Ekonomi dan Pembangunan Daerah, 7(1), 26–34. https://doi.org/10.22437/pdpd.v7i1.4602

Ardiansah, I., Pujanto, T., Rahmah, D. M., & Putri, G. A. (2023). Perencanaan dan pengendalian stok menggunakan metode economic order quantity (EOQ) (Issue September 2016).

Aziz Sholeh, A., et al. (2024). Kompensasi terhadap motivasi kerja karyawan pada PT. Insolent Raya di Surabaya. Journal of Management and Creative Business, 2(1), 82–96.

Bayu Pradhana Ramadhan, S. (2023). Analisis pengendalian persediaan kelapa sebagai bahan baku pada UMKM Tahu Na Po Teluk Kota Tangerang Selatan.

Daniell. (n.d.). Manajemen persediaan: Pengertian, jenis persediaan, manfaat, fungsi, metode, dan prosesnya. Ekonomi Manajemen. https://elkonomimanajelmeln.com/manajelmeln-pelrseldiaan/

Kristiawati, et al. (2019). Citra merek, persepsi harga, dan nilai pelanggan terhadap keputusan pembelian pada mini market Indomaret Lontar Surabaya. Jurnal Ilmu Ekonomi dan Manajemen (JMM 17), 6(2), 27–36.

Kusuma Ningrat, N., & Gunawan, S. (2023). Pengendalian persediaan bahan baku untuk meningkatkan efisiensi biaya persediaan dengan menggunakan metode EOQ (Economic Order Quantity) di UMKM Kelompok Nusa Sari Kecamatan Cimaragas Kabupaten Ciamis. Jurnal Industrial Galuh, 5(1), 18–28. https://doi.org/10.25157/jig.v5i1.3058

Matelri Pellajar. (2017). Pengertian metode economic order quantity (EOQ) menurut para ahli. Matelri Pellajar.

Nissa, K., & Sirelgar, M. T. (2017). Analisis pengendalian persediaan bahan baku kain kaos polos menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) di PT Bina Busana Internusa. International Journal of Social Science and Business, 1(4), 271. https://doi.org/10.23887/ijssb.v1i4.12169

Prihasti, D. A., Nugraha, A. A., Akuntansi, J., & Bandung, P. N. (2021). Analisis manajemen persediaan dengan metode Economic Order Quantity (EOQ) pada persediaan bahan baku UKM Bydelvina. Indonesian Accounting Literacy Journal, 01(03), 537–548.

Rifan, M., Pratama, A., Arif, D., & Ekonomi, F. (2021). Analisis pengendalian persediaan material menggunakan metode EOQ pada PT Leljell Shopping Sidoarjo. 4(1), 17–26.

Saputri, I., & Boeldi, A. (2018). Analisis sektor ekonomi unggulan pada kabupaten/kota di Provinsi Sumatera Selatan. Jurnal Ilmu Ekonomi, 2, 217–229.

Tarissa, E. M., Lelstari, D., Ajijah, S., & Djuanda, G. (n.d.). Manajemen persediaan UMKM Martabak Mini.

Thabroni, G. (2022). Persediaan (Inventory): Pengertian, manajemen, jenis, model, rumus, dsb. Selrupa.Id.

Utama, R. E., Jaharuddin Gani Asni, N. P., & Andry. (2019). Manajemen operasi. (R. E. Utama, N. A. Gani, & J. Andry, Eds.). (z-lib.org). https://b-ok.asia/book/22327887/0831f3?dsourcel=relcommelnd

Vikaliana, R., Sofian, Y., Solihati, N., Adji, D. B., & Maulia, S. S. (2020). Manajemen persediaan. Bandung: Media Sains Indonesia.

Wahyudi, R. (2015). Analisis pengendalian persediaan barang berdasarkan metode EOQ di Toko Elra Baru Samarinda. ELjournal Ilmu Administrasi Bisnis, 2(1), 162–173. http://eljournal.adbisnis.fisip-unmul.ac.id/sitel/wp-content/uploads/2015/03/EL-journal_PDF