Analisis Implementasi Akuntansi Manajemen terhadap Pengendalian Biaya Produksi pada PT Garudafood Putra Putri Jaya Tbk

Anisah Rusnadi; Feby Dwi Lestari; Zahreyski Pardiansyah; Titania Zahra Nurliyan

doi:10.30640/inisiatif.v4i4.5203

Authors

Anisah Rusnadi Universitas Bina Sarana Informatika
Feby Dwi Lestari Universitas Bina Sarana Informatika
Zahreyski Pardiansyah Universitas Bina Sarana Informatika
Titania Zahra Nurliyan Universitas Bina Sarana Informatika

DOI:

https://doi.org/10.30640/inisiatif.v4i4.5203

Keywords:

Management Accounting, Production Cost Control, Activity-Based Costing, Responsibility Accounting, Efficiency and Profitability

Abstract

The purpose of this study is to examine how PT Garudafood Putra Putri Jaya Tbk uses management accounting to support production cost control between 2020 and 2024. Using secondary data from the company's financial records and official publications of the Indonesia Stock Exchange (IDX), a descriptive qualitative research methodology was employed. This study's primary goal is to determine how much operational effectiveness and business profitability can be increased by implementing management accounting strategies such responsibility accounting, activity-based costing, variance analysis, and budgeting.. The findings reveal that the management accounting system applied by PT Garudafood plays a vital role in helping management identify sources of inefficiency, optimize resource utilization, and improve data-driven decision-making. Budgeting serves as an effective planning and control tool, while variance analysis is used to evaluate differences between actual and budgeted costs to determine corrective actions. The application of ABC allows the company to allocate overhead costs more accurately based on production activities, whereas responsibility accounting strengthens accountability and performance within each work unit. However, the company still faces challenges such as fluctuations in raw material prices, limitations in accounting information systems, and supply chain complexity. Overall, this study concludes that the effective implementation of management accounting significantly enhances cost efficiency, profitability, and the long-term sustainability of PT Garudafood in an increasingly competitive food industry.

References

Agustiana, A., Putri, T. M., Nurvianti, R. A., Utami, L. D., & Syahwildan, M. (2025). Analisis kualitatif anggaran harga pokok produksi terhadap efisiensi biaya operasional PT Indofood Sukses Makmur Tbk. Ikraith-Ekonomika, 8(2), 769–783.

Arifin, R. B. A., Barkah, S., & Syahwildan, M. (2025). Analisis efektivitas anggaran dan pengendalian biaya pada PT Indofood Sukses Makmur Tbk. Indonesia Economic Jurnal, 1(2), 719–721.

Chairunnisa, & Sembiring, M. (2024). Analisis akuntansi pertanggungjawaban sebagai alat controlling biaya. Jurnal Ekonomi Bisnis, Manajemen dan Akuntansi (JEBMA), 4(3), 2193–2202. https://doi.org/10.47709/jebma.v4i3.4860

Faisal, A., & Astuti, A. R. T. (2022). Akuntansi manajemen (teori dan aplikasi). IAIN Parepare Nusantara Press.

Febriyanti, D., Aprilia, W. A., Septiannur, M. I., Ramdhani, D., & Sinaga, P. Y. (2025). Analisis penerapan akuntansi manajemen dalam pengendalian biaya produksi pada PT Indofood Sukses Makmur Tbk. Jurnal ANC, 1(3), 500–509.

Lestari, R. A., Ndari, P. W., & Meyana, Y. E. (2025). Analisis penerapan pengendalian biaya produksi dalam upaya meningkatkan efisiensi biaya produksi pada PT Tiara Kurnia. Jurnal Manajemen dan Penelitian Akuntansi (JUMPA), 18(2), 304–309. https://doi.org/10.58431/jumpa.v18i2.341

Mahputera. (2021). Akuntansi manajemen. Media Sains Indonesia.

Murdianto, G. T., Mubaroq, K. I., Simangunsong, C. N. B., & Syahwildan, M. (2025). Analisis efektivitas anggaran dan pengendalian biaya pada PT Indofood Sukses Makmur Tbk. Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Manajemen, 3(7), 401–405. https://doi.org/10.61722/jiem.v3i7.6040

Najwa, N. P., Apriliyani, & Riesmiyantiningtias, N. R. (2025). Penerapan akuntansi pertanggungjawaban sebagai alat pengendalian biaya produksi pada PT Indofood Sukses Makmur Tbk. Jurnal Mahasiswa Akuntansi, 5(1), 473–481. https://doi.org/10.36563/jamanta.v5i1.1650

Nasution, F. F., Prasetyo, T. J., & Komalasari, A. (2021). Implementasi activity based costing pada perusahaan manufaktur, jasa, dan UMKM: Sebuah studi literatur. Jurnal Manajemen dan Jurnal Akuntansi, 6(2), 116–129. http://dx.doi.org/10.32493/keberlanjutan.v6i2.y2021.p116-129

Paramitalaksmi, R. (2021). Pengantar akuntansi manajerial. Haura Publishing.

Polii, R. Y. P., Sabijono, H., & Gamaliel, H. (2021). Analisis penentuan harga pokok produksi dengan metode activity based costing pada CV Verel Tri Putra Mandiri. Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi (EMBA), 9(3), 880–891. https://doi.org/10.35794/emba.v9i3.35061

Prayogi, J. (2021). Peran akuntansi pertanggungjawaban dalam mengukur kinerja manajer pusat biaya pada PT Raisa Utama Medan. Jurnal Institusi Politeknik Ganesha Medan (Juripol), 4, 374–386.

Putra, A. E., & Jusmani. (2020). Analisis activity based costing dalam penentuan harga pokok perusahaan. Jurnal Mediasi, 3(1), 28–38. https://doi.org/10.31851/jmediasi.v3i1.5218

Ratnasari, S., & Purwanti. (2025). Analisis efisiensi biaya dan produktivitas dalam akuntansi manajemen pada perusahaan manufaktur di kawasan GIIC. Jurnal Akuntansi Keuangan dan Bisnis, 2(4), 902–910. https://jurnal.ittc.web.id/index.php/jakbs/index

Santoso, A., Putri, A. K., Pratiwi, L., Purwanti, A., Ervina, N., Damayanti, Betriana, M., Putri, G. A., Wahyuningsih, P., Riyadi, R., Harni, R., Novyarni, N., Kurniasih, N., MY, A. S., Susandini, A., & Indriany, Y. (2021). Akuntansi manajemen. Eureka Media Aksara.

Sinaga, L. A., Waruwu, N. S., Purba, R. R., Silaban, R. A., Sihombing, U. L., & Siallagan, E. H. (2024). Analisis peran akuntansi manajerial dan mendukung keputusan bisnis. Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran, 7(3). https://doi.org/10.31004/joe.v7i1.6441

Siswanti, T. (2021). Anggaran produksi sebagai dasar penentuan anggaran biaya bahan baku pada CV Al-Falah. Jurnal Bisnis dan Akuntansi Unsurya, 6(2), 120–131. https://doi.org/10.35968/jbau.v6i2.703

Suryana, I. V., & Mildawati, T. (2021). Analisis varians biaya produksi gula untuk mengukur efisiensi pabrik gula (Studi kasus: PG Wonolangan PT Perkebunan Nusantara XI). Jurnal Ilmu dan Riset Akuntansi, 10(9). http://jurnalmahasiswa.stiesia.ac.id/index.php/jira/article/view/4173

Sutikno, S., & Hadisaputra, P. H. (2020). Penelitian kualitatif. Educacao e Sociedade, 1(1).

Warnaningtyas, H., & Rohmatiah, A. (2022). Penganggaran perusahaan. Lakeisha.