Noor Hujjatusnaini, et al. “Pendampingan Pengolahan Mandaka Fermentasi Melalui Variasi Waktu Fermentasi Untuk Meningkatkan Kualitas Produk Di Kecamatan Jekan Raya Kota Palangka Raya”. Cakrawala: Jurnal Pengabdian Masyarakat Global, vol. 5, no. 2, May 2026, pp. 113-26, doi:10.30640/cakrawala.v5i2.6234.