Noor Hujjatusnaini et al. 2026. Pendampingan Pengolahan Mandaka Fermentasi melalui Variasi Waktu Fermentasi untuk Meningkatkan Kualitas Produk di Kecamatan Jekan Raya Kota Palangka Raya. Cakrawala: Jurnal Pengabdian Masyarakat Global. 5, 2 (May 2026), 113–126. DOI:https://doi.org/10.30640/cakrawala.v5i2.6234.